Biscotti allo yogurt

Ingredienti:

- 250 gr farina

- 100 gr zucchero di canna

- 35 gr olio evo

- 1 vasetto di yogurt

- 5 gr ammoniaca

Preparazione:

In una ciotola di vetro amalgamare tutti gli ingredienti, formando un panetto e coperto da pellicola, mettere in frigo per una mezz'ora.

Fare delle palline con l'impasto (aiutandosi con un po' di farina se appiccica nelle mani), schiacciarle un po' e rotolarle nello zucchero di canna o nel pistacchio o in quello che più preferite.

Infornare per 15 minuti a 180°.