Ciambellone soffice

Ingredienti:

- 3 uova

- 200 gr zucchero

- 250 gr farina 0

- 130 gr olio di semi

- 130 gr acqua tiepida

- 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Mescolare le uova con lo zucchero, l'olio e l'acqua tiepida; lavorare con la forchetta per un po' e poi aggiungere gradatamente la farina e per ultimo il lievito.

Imburrare uno stampo per ciambelle, versarvi il composto ed infornare.

Cuocere in forno a 180° per 50 minuti circa.

Sfornare, lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.