Lasagne al pesto di pistacchio

Ingredienti:

Lasagne all'uovo (impastate da me con farina di semola, uova, sale)

pesto di pistacchio (in vasetto)

besciamella (1 lt di latte, farina, sale, noce moscata)

speck

provola

parmigiano

Procedimento:

Dopo aver fatto asciugare x alcuni giorni la pasta fresca, a temperatura

ambiente, ho lessato a poco a poco le lasagne e distese su un canovaccio pulito.

Dentro una pirofila ho alternato le lasagne, ricoprendole col pesto di pistacchio,

la besciamella, lo speck, la provola a fettine ed una spolverata di parmigiano.

Ho fatto 5 strati, alternando tutti i condimenti con le lasagne e l'ultimo solo con

besciamella e parmigiano ed ho infornato a 220° per circa 1/2 ora circa.

Buona preparazione!!