Mezzelune di pasta frolla ripiene di nutella

Ingredienti:

300 gr. farina 0

100 gr. zucchero

100 gr. burro

2 uova

1/2 bustina di lievito per dolci

nutella q.b.

1 tazzina di latte

zucchero a velo

Preparazione:

In un pentolino fare sciogliere il burro, a fiamma bassissima, ed unire lo zucchero.

Su una spianatoia disporre la farina a fontana, versarvi al centro le 2 uova e

cominciare ad amalgamare l'impasto; quindi unire il burro fuso con lo zucchero

ed ultimo il lievito.

Lavorare l'impasto fino a che non diventa morbido e liscio; avvolgerlo nella pellicola

trasparente e lasciarlo riposare in frigo per 30 minuti circa.

Trascorso il tempo, riprendere il panetto, stirarlo con il mattarello, fino a ridurlo ad

1 cm. in altezza e ricavare da questo dei dischetti rotondi, aiutandosi con uno stampo

o con un bicchiere. Togliere l'impasto in eccesso e reimpastarlo, formando altri dischetti,

fino ad esaurimento della pasta frolla.

Farcire con un cucchiaino di nutella e richiudere l'impasto su se stesso, formando

appunto delle mezzelune.

Passare lungo i bordi i rebbi di una forchetta, in modo da sigillare l'impasto;

Disporli sulla placca, rivestita con la carta forno, spennellare

con il latte ed infornare a 180° per 20 minuti circa e comunque fino a che diventano

leggermente dorate.

Appena pronti, uscirli dal forno, farli raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.

Buona preparazione!