Gelato biscotto

Ingredienti:

30 biscotti tipo Oro Saiwa

200 gr. panna per dolci

100 gr. zucchero a velo

A piacere: 3 cucchiai di cacao amaro; pistacchio in polvere; caffè....

Per guarnire:

granella di pistacchio

gocce di cioccolato

Preparazione:

La preparazione di questi biscotti gelato è semplicissima e farà contenti sia i piccoli

che i grandi, perchè sono buonissimi!

Usare una teglia di alluminio usa e getta di cm. 30X24, ricoprirla di carta forno,

facendola fuoriuscire dai bordi, in modo, poi, da ricoprire i gelati.

Posizionare 15 biscotti sopra la carta forno, facendo 3 file da 5 biscotti.

Montare con le fruste elettriche la panna, fredda da frigorifero, unire lo zucchero a velo ed

amalgamare bene.

Versare il composto sui biscotti e livellare con una spatola, in modo uniforme.

Ricoprire con un altro strato di biscotti, avendo cura di posizionarli sopra i precedenti.

Coprire con la carta forno in esubero e metterli in freezer per circa un'ora.

Trascorso il tempo, durante il quale la farcia si è un pò indurita, separare, con un coltello,

i bordi dei biscotti, in modo da formarli singolarmente.

Prenderli uno alla volta e passarli su un piatto, dove si è versata la granella di pistacchio o

le gocce di cioccolato.

Riposizionarli nella teglia e rimetterli nel freezer per almeno 3/4 ore.

I gelati biscotto sono pronti da gustare!

Si può variare anche la farcia, aggiungendo alla panna o del cacao amaro, o del caffè, o

del pistacchio in polvere, ma questo dipende dai gusti.

Io ho provato a farli nei vari modi e sono stati graditissimi da tutti.

Buona preparazione!