Linguine alla "pantesca"
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. linguine (o spaghetti) 1 cipolla piccola 2 acciughe salate 1/2 bicchiere di vino bianco 4 olive un pò...
Melanzane e patate alla "pizzaiola"
Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana 1 patata 1 cipolla salsa di pomodoro fresco o due pomodori spellati e tritati finemente 1 fetta di...
Mafalde al pesto di melanzane
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. mafalde ( ma può andare bene anche un altro tipo di pasta) 2 melanzane 1 spicchio d'aglio foglie di...
Spaghetti alle cozze
Ingredienti per 2 persone: 1 kg. di cozze nere 200 gr. spaghetti trafilati al bronzo 2 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1/2...