Linguine alla "pantesca"
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. linguine (o spaghetti) 1 cipolla piccola 2 acciughe salate 1/2 bicchiere di vino bianco 4 olive un pò...
Melanzane e patate alla "pizzaiola"
Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana 1 patata 1 cipolla salsa di pomodoro fresco o due pomodori spellati e tritati finemente 1 fetta di...
Mafalde al pesto di melanzane
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. mafalde ( ma può andare bene anche un altro tipo di pasta) 2 melanzane 1 spicchio d'aglio foglie di...
Spaghetti alle cozze
Ingredienti per 2 persone: 1 kg. di cozze nere 200 gr. spaghetti trafilati al bronzo 2 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1/2...
Casarecce homemade con crema di peperoni e mollica "abbrustolita"
Ingredienti per 2 persone per la pasta: 200 gr. farina di semola di grano duro rimacinata acqua tiepida q.b. sale Per il condimento: 2...
Tortiglioni al ragù vegetariano
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. tortiglioni (o penne rigate) 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 peperone 1 zucchina 1 scatola di...
Spaghetti con uova fresche di pesce spada
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. spaghetti (o linguine) 300 gr. uova di pesce spada fresche 5 pomodorini ciliegino 1/2 bicchiere di...
Croccante ai semi di sesamo
Ingredienti: 250 gr. semi di sesamo 200 gr. zucchero semolato 1 pizzico di cannella (facoltativo) 1 cucchiaino di miele scorza...
Spaghetti con le telline al profumo di limone
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. spaghetti 800 gr. telline 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo scorza di mezzo limone bio olio...
Pasta con zucchine e gamberetti
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. pasta corta ( mezze penne, paccheri ecc.) 600 gr. gamberetti da sgusciare 2/3 zucchine verdi medie...
