Spaghetti con brodo di pesce
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. spaghetti o linguine pesce vario per brodo ( scorfano, cipolla, triglia ....) 1 carota sedano - aglio...
Mezze penne con gamberetti e zucchine
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. mezze penne 600 gr. gambero da sgusciare 1 cipolla 4 zucchine verdi olio evo sale - pepe - prezzemolo...
Gelato biscotto
Ingredienti: 30 biscotti tipo Oro Saiwa 200 gr. panna per dolci 100 gr. zucchero a velo A piacere: 3 cucchiai di cacao amaro; pistacchio...
Linguine con cozze e crema di zucchine
Ingredienti per 4 persone: 350 gr. linguine 2 kg. cozze 4 zucchine verdi 4/5 pomodorini olio evo sale - pepe prezzemolo Preparazione:...
Spaghetti con alici alla "puttanesca"
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. spaghetti 300 gr. alici fresche 5 pomodorini una manciata di capperi 4 olive 1 spicchio d'aglio 1...
Casarecce con crema di peperoni e salsiccia
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. casarecce (oppure fusilli, paccheri, penne...) 4 peperoni medi (due gialli e 2 rossi) 1/2 bicchiere di...
Pizzette siciliane
Ingredienti per 8/9 pizzette: 500 gr. farina 00 60 gr. strutto 50 gr. zucchero 12 gr. sale 10 gr. lievito di birra 280 ml. acqua tiepida...
Spaghetti con sgombro fresco
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. spaghetti 2 sgombri freschi 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 4 olive nere una manciata di...
Cuori di frolla alla nutella
Ingredienti: 500 gr. farina 00 150 gr. strutto 150 gr. zucchero semolato 100 gr. latte 1 tuorlo d'uovo 5 gr. ammoniaca per dolci 1...
Alici "ammuddicate"
Ingredienti: 700 gr. alici fresche 100 gr. farina 0 2 bicchieri di aceto bianco 2 uova 300 gr. pangrattato qualche fogliolina di menta...
