Pesce stocco alla ghiotta
Ingredienti per 2 persone: 500 gr. di pesce Stocco 5 patate 1 cipolla 1 costa di sedano 6 olive bianche una manciata di uva passa una...
Biscotti con farina di mais e miele
Ingredienti per circa 24 biscotti: 400 gr. farina di Mais (prodottidelcontino) 2 uova 100 gr. zucchero di canna 2 cucchiai di miele...
Risotto ai funghi cardoncelli e zafferano
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. riso Carnaroli 500 gr. funghi cardoncelli 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 scalogno 1/2...
Scacciata di patate
Ingredienti per la pastapizza: 300 gr. farina di semola di grano duro rimacinata 200 gr. farina Manitoba 300 ml. circa acqua tiepida 10...
Sbriciolata con ricotta e cacao
Ingredienti per uno stampo apribile da 16 cm. di diametro: 200 gr. farina per dolci 75 gr. zucchero di canna 60 gr. burro morbido 1 uovo...
Spaghetti con brodo di merluzzo
Ingredienti per 4 persone: 1 merluzzo di circa 800 gr. (in alternativa altro pesce da brodo) 400 gr. spaghetti 1 carota 1 spicchio...
Rame di Napoli
Le Rame di Napoli sono dei biscotti, tipici catanesi, dal cuore morbido al gusto di cacao, che vengono ricoperti da una glassa di...
Mini burger di ceci e spinaci al forno
Ingredienti: 200 gr. ceci (già cotti) 1 carota 200 gr. spinaci (già lessati) prezzemolo, menta, sale 1/2 cucchiaino di zenzero...
Penne rigate alla crema di melanzane
La crema di melanzane è molto gustosa e delicata e può essere utilizzata, sia per condire la pasta, che per spalmarla sui crostini di...
Fagottini alla nutella
Ingredienti: 300 gr. farina per dolci 100 gr. burro 100 gr. zucchero 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci nutella q.b. zucchero a velo...
