Zucchine sott'olio
Ingredienti: 10 zucchine verdi di media grandezza 750 ml. circa di aceto bianco sale q.b. peperoncino essiccato qualche spicchio d'aglio...
Linguine con le telline e pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. linguine 800 gr. telline 5/6 pomodorini 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio evo - sale -...
Carciofi col "tappo" al sugo di pomodoro fresco
Ingredienti: 6 carciofi 1-2 uova 2 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di pangrattato prezzemolo tritato sale, pepe olio evo salsa di...
Gnocchi con farina di ceci alla crema di carciofi
Ingredienti per 4 persone 250 gr. farina di ceci 50 gr. farina di semola 300 ml. circa di acqua sale q.b. Ingredienti per la crema di...
Torta soffice yogurt e limone
Ingredienti: 250 gr. farina 0 bio 40 gr. fecola di patate 120 gr. yogurt bianco( magro 0,1% di grassi ) 120 gr. latte parzialmente...
Linguine al sugo di polpo
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. linguine (o spaghetti) 1 polpo di circa 800 gr. 1 cipolla 250 gr. passata di pomodoro 3/4 cucchiai...
Involtini di carne al sugo
Ingredienti per 4 persone: 8 fettine lacerto 2 uova sode 80 gr. mortadella 80 gr. galbanino 120 gr. doppio concentrato di pomodoro...
Panino vegetariano con hamburger di fagioli e spinaci
Ingredienti per i panini: 150 gr. farina di semola rimacinata 150 gr. farina Manitoba 30 gr. lievito madre attivo con germe di grano (in...
Calamari ripieni al forno
Ingredienti: 5 calamari freschi 200 gr. pangrattato 40 gr. capperi 80 gr. grana grattuggiato 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d'aglio...
Spaghetti con calamari, zucchine e pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. spaghetti (o linguine) 2 calamari freschi 2 zucchine 7/8 pomodorini 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio...
