Crostata con crema al limone e fragoline
Ingredienti per la crema: 250 ml. latte 100 gr. zucchero scorza grattuggiata di un limone bio 40 gr. amido di mais Ingredienti per la...
Torta morbida alla crema d'arancia
Ingredienti per la crema: 250 ml latte 100 gr. zucchero scorza grattuggiata e succo di un'arancia 40 gr. amido di mais Ingredienti per la...
Penne cremose ai funghi cardoncelli
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. penne rigate 500 gr. funghi cardoncelli 2 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 3/4 cucchiai di salsa...
Arancini ricotta e spinaci
Ingredienti: 500 gr. riso ( io uso Scotti per arancini) 50 gr. parmigiano grattuggiato 1 noce di burro 1 lt. olio di semi Per la...
Muffin alla zucca
Ingredienti per circa 10 muffin: 200 gr. polpa di zucca a crudo 150 gr. farina 0 100 gr. zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella (in...
Crispelle di riso con miele
Ingredienti: 500 gr. riso (per risotti Scotti) 100 gr. circa farina 0 1 cucchiaino di cannella scorza grattuggiata di arancia o limone 1...
Rigatoni con calamari, zucchine e pomodorini
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. pasta (rigatoni, calamarata....) 2 calamari piccoli 2 zucchine medie 5/6 pomodorini pachino 1 spicchio...
Scacciata siciliana con tuma, olive nere e cipollina fresca
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. farina di semola di grano duro rimacinata 200 gr. farina manitoba 50 gr. lievito madre attivo con...
Tortelloni ricotta e spinaci
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. farina di semola di grano duro rimacinata 200 gr. farina di timilia (in alternativa usare solo farina...
Ciambelline alla panna
Ingredienti: 250 gr. farina manitoba 50 gr. fecola di patate 100 gr. zucchero 100 ml. panna per dolci 1 uovo 8o gr. burro 1 bustina...
